Muzeum Holzknecht

V údolí Weißenbachtal byla v roce 1977 zbourána stará slánská dřevorubecká chata "Dürrenholzstube ", kterou památkový spolek Bad Goisern znovu postavil v lese Müllnerwäldchen nedaleko centra Bad Goisernu. Budova z klád, v níž měli dělníci své postele, takzvaný "Grat", je nyní muzeem.

Je vybaveno starým vybavením a nářadím a pomocí obrazů a dalších exponátů přibližuje návštěvníkům těžkou a nebezpečnou práci a nuzný život dřevorubců, který má daleko k romantickým klišé.

Muzeum však nejen ukazuje, jak dřevorubci v té době žili, pracovali a bydleli, ale také ilustruje obrovský význam dřevní suroviny pro Solnou komoru a ukazuje, jak velkou roli lesnictví pro tento region mělo a stále má.

Dodnes se v Holzknechtmuseum každoročně konají akce, jako je Goiserer Gamsjagatagen. V tyto slavnostní dny připravují dámy z Goldhaubens láskou proslulé Holzknechtnocken . Pak se opět kouří jako tenkrát z časem prověřeného "Rauchkuchelu".

Holzknecht

Protože cesty byly příliš dlouhé, museli dřevorubci v neděli odpoledne vyrazit pěšky na svá pracoviště ve vysoké nadmořské výšce. Během pracovního týdne žili, pracovali a by dleli "Auslieger" daleko od svých rodin v dřevorubeckých chatách v lese.

Dřevorubci žili spartánsky a měli dostatek jídla na celý pracovní týden. To se obvykle skládalo z mouky, sádla a slaniny. Na velkých otevřených ohništích si každý sám vařil vydatná a kalorická jídla, například dřevorubecké knedlíky, moučné placky a další vydatné pokrmy ze sádla.

Více informací o tradičních pokrmech, zvycích a řemeslech v prázdninovém regionu Dachstein Salzkammergut najdete zde.


Zažijte 360° panoramatickou prohlídku Bad Goisernu u Hallstattského jezera...