--- title: Servus Akademie Region Dachstein Salzkammergut url: "https://dachstein.salzkammergut.at/line/presse-1/artikel/detail/8496/servus-akademie-begeistert-erneut.html" description: Vom 10. bis 14. Juni 2024 verwandelte sich die Ferienregion Dachstein Salzkammergut zum dritten Mal in einen lebendigen Campus der Kreativität und des Wissens. Die Servus Akademie lud zu einer vielfältigen Reihe von Kursen ein, die an verschiedenen Standorten in Bad Goisern und Gosau stattfanden. date: 2020-06-05 modified: 2024-10-21 --- # Servus Akademie Region Dachstein Salzkammergut Handwerk, Genuss und Natur: die Servus Akademie begeistert erneut in der Ferienregion Dachstein Salzkammergut ============================================================================================================= **Vom 10. bis 14. Juni 2024 verwandelte sich die Ferienregion Dachstein Salzkammergut zum dritten Mal in einen lebendigen Campus der Kreativität und des Wissens. Die Servus Akademie lud zu einer vielfältigen Reihe von Kursen ein, die an verschiedenen Standorten in Bad Goisern am Hallstättersee und Gosau am Dachstein stattfanden. Hier konnten die Teilnehmer/innen in die Welt des Handwerks, der Gartenkunst, der Wirtshausküche, der Naturapotheke, des Brotbackens, der Fotografie und mehr eintauchen.** Den fulminanten Auftakt machte [**Philipp Schwarz**](http://www.dergoiserer.at "Philipp Schwarz") mit seinem Kurs “Lederschuhe nähen”. Unter seiner fachkundigen Anleitung entstanden in liebevoller Handarbeit einzigartige Lederschuhe, die die Teilnehmer/innen stolz mit nach Hause nehmen konnten. Der [**COMAKE**](http://www.comake.at "COMAKE") Baukasten bot dabei die ideale Grundlage für dieses kreative Handwerksprojekt. Die Feinschmecker unter den Teilnehmer/innen zog es nach [**Gosau am Dachstein**](https://dachstein.salzkammergut.at/oesterreich-stadt-ort/detail/430000970/gosau-am-dachstein.html "Gosau am Dachstein"), wo im charmanten [**Landhaus Koller**](https://www.hotel-koller.com/ "Landhaus Koller") unter der Leitung von Gottfried Koller der Kurs “Wild und alles, was dazugehört” stattfand. Hier lernten die Teilnehmer/innen, wie man köstliche Wildgerichte zubereitet und wurden in die Geheimnisse der Wildküche eingeweiht. Auf dem [**Biobauernhof Pramesberger**](https://www.obstveredelung-pramesberger.at/%C3%BCber-uns "Biobauernhof Pramesberger") in Weißenbach in Bad Goisern entführte Andreas Pramesberger seine Gäste in die Kunst des Obstbaumschneidens und -veredelns. Besonders faszinierend war die Verkostung von frischem Honig direkt aus der Wabe, ein Erlebnis, das die Nähe zur Natur und die Wichtigkeit nachhaltiger Landwirtschaft eindrucksvoll verdeutlichte. Fotografie-Enthusiasten kamen beim Kurs von [**Peter Podpera**](https://podpera.com/ "Peter Podpera") voll auf ihre Kosten. Gemeinsam erkundeten sie die malerischen Hotsports von Bad Goisern, darunter die historische Chorinskyklause, und lernten, wie man die Schönheit der Landschaft durch die Linse perfekt einfängt. Florale Gestaltung stand im Mittelpunkt des Kurses “Blumen stecken und Anbauen” mit [**Irmgard Gamsjäger**](https://www.naturwerkstatt.at/ueber-mich.html "Irmgard Gamsjäger"). Hier erfuhren die Teilnehmer/innen, wie man mit natürlichen Materialien kunstvolle Gestecke und Sträuße bindet. Der Garten und die Naturwerkstatt von Irmi bieten dafür den perfekten Rahmen. Die nachfolgende Bildergalerie ist mittels Pfeiltasten (links, rechts) bedienbar. Copyright öffnen © Elisabeth Brotkurs (Foto: Servus/Edwin Husic) Copyright schließen [ ![Sauerteig und Backen mit Urgetreide mit Elisabeth Ruckser](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/2/f/csm_Elisabeth-Brotkurs-Foto-Servus-Edwin-Husic_ccbdd37b26.jpg "Elisabeth Brotkurs (Foto: Servus/Edwin Husic)") ](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin//user_upload/dachstein-salzkammergut/NEUE_BILDER/Presse/Elisabeth-Brotkurs-Foto-Servus-Edwin-Husic.jpg "Elisabeth Brotkurs (Foto: Servus/Edwin Husic)") Copyright öffnen © Irmi Naturwerkstatt (Foto: Servus/Edwin Husic) Copyright schließen [ ![Naturwerkstatt mit Irmi Gamsjäger](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/9/a/csm_Irmi-Naturwerkstatt-Foto-Servus-Edwin-Husic_53aab41373.jpg "Irmi Naturwerkstatt (Foto: Servus/Edwin Husic)") ](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin//user_upload/dachstein-salzkammergut/NEUE_BILDER/Presse/Irmi-Naturwerkstatt-Foto-Servus-Edwin-Husic.jpg "Irmi Naturwerkstatt (Foto: Servus/Edwin Husic)") Copyright öffnen © Koller Wirtshauskochkurs (Foto: Servus/Edwin Husic) Copyright schließen [ ![Wirtshauskochkur im Landhaus Koller in Gosau](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/0/d/csm_Koller-Wirtshauskochkurs-Foto-Servus-Edwin-Husic_be6d474c28.jpg "Koller Wirtshauskochkurs (Foto: Servus/Edwin Husic)") ](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin//user_upload/dachstein-salzkammergut/NEUE_BILDER/Presse/Koller-Wirtshauskochkurs-Foto-Servus-Edwin-Husic.jpg "Koller Wirtshauskochkurs (Foto: Servus/Edwin Husic)") Copyright öffnen © Obstgartenkurs Andreas (Foto: Servus/Edwin Husic) Copyright schließen [ ![Obstgartenkurs mit Andreas Pramesberger](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/d/b/csm_Obstgartenkurs-Andreas-Foto-Servus-Edwin-Husic_4a9f644588.jpg "Obstgartenkurs Andreas (Foto: Servus/Edwin Husic)") ](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin//user_upload/dachstein-salzkammergut/NEUE_BILDER/Presse/Obstgartenkurs-Andreas-Foto-Servus-Edwin-Husic.jpg "Obstgartenkurs Andreas (Foto: Servus/Edwin Husic)") Copyright öffnen © Podcast Aufzeichnung (Foto: Servus/Edwin Husic) Copyright schließen [ ![Servus Podcast Aufzeichnung ](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin/_processed_/7/6/csm_Podcast-Aufzeichnung-Foto-Servus-Edwin-Husic_d17264d276.jpg "Podcast Aufzeichnung (Foto: Servus/Edwin Husic)") ](https://dachstein.salzkammergut.at/fileadmin//user_upload/dachstein-salzkammergut/NEUE_BILDER/Presse/Podcast-Aufzeichnung-Foto-Servus-Edwin-Husic.jpg "Podcast Aufzeichnung (Foto: Servus/Edwin Husic)") [ vorheriges Element ](#ttgDetailSiteCarousel "zurück") [ nächstes Element ](#ttgDetailSiteCarousel "vor") Gesundheit und Wohlbefinden wurden im Kurs “Gesund durchs Jahr mit der Servus Naturapotheke” mit [**Karin Buchart**](https://www.buchart.at/uber-mich/person/ "Karin Buchart") großgeschrieben. Die Teilnehmer/innen erhielten wertvolle Tipps zur Anwendung von natürlichen Heilmitteln und Kräutern, um ihre eigene Naturapotheke zu Hause aufzubauen. Ein weiterer kulinarischer Höhepunkt war der Kurs [**“Sauerteig & Backen mit Urgetreide”**](https://www.bio-backschule.at/ "Sauerteig & Backen mit Urgetreide") mit Elisabeth Ruckser. Die Teilnehmer/innen lernten die Kunst des Sauerteigbrotbackens kennen und erfuhren, wie man mit verschiedenen Urgetreidesorten arbeitet. Am Ende durften sie ihr eigenes, köstliches Brot genießen. Ein besonderes Highlight der Woche war die Live-Podcast-Aufzeichnung mit Hans Gasperl und Hans Reschreiter zum Thema “Was Salz alles kann”. In einer exklusiven Runde konnten die Teilnehmer/innen dem spannenden Gespräch lauschen, das bald als Podcast veröffentlich wird. Verfügbar ab 21. Juni 2024 auf [**servus.com/podcast**](https://www.servus.com/o/podcast "Servus Podcast") Die Teilnehmer/innen der Servus Akademie waren begeistert von der Vielfalt und der Qualität der angebotenen Kurse und Workshops. Die Räumlichkeiten, wie der Open Space im [**Hand.Werk.Haus Salzkammergut**](https://handwerkhaus.at/ "Hand.Werk.Haus Salzkammergut") und das historische [**Holzknechtmuseum**](https://dachstein.salzkammergut.at/oesterreich-poi/detail/402256/holzknechtmuseum.html "Holzknechtmuseum"), boten dabei die perfekte Kulisse zum Lernen, Entdecken und Genießen. Die Ferienregion Dachstein Salzkammergut und Servus in Stadt & Land freuen sich bereits auf die nächste Servus Akademie im Inneren Salzkammergut im kommenden Jahr. Sobald der Termin feststeht, findet ihr alle Informationen unter [**www.dachstein-salzkammergut.at**](https://dachstein.salzkammergut.at/ "Dachstein Salzkammergut") oder auf [**www.servus.com**](http://www.servus.com "Servus") ### Kontakt & Service **Salzkammergut Tourismus - Destination Dachstein** Kirchengasse 4 4822 Bad Goisern am Hallstättersee Telefon [+43 6132 26909 400](tel:+43613226909400) E-Mail